Potrzebny przepis na karpia w galarecie ......

Pomóżcie ....Potrzebuje przepis na karpia w galarecie , muszę go zrobić dla teścia bo nie może jeść smarzonego .Moje chłopaki wolą inne rybki (nie w galarecie ;) ) a teraz mam problem .....
Jak macie przepis to piszcie ...

W galarecie robię tak:

średni karp (1,5 kg)
2 pietruszki
2 marchweki
pora
pół selera
sól
pieprz
liść laurowy
ziele angielski
mała łyżeczka cukru
łyżeczka żelatyny
ogórek kiszony
groszek zielony
2 jajka na twardo

Karpia czyścimy. łuski pakujemy w portfel na szczęście Gotujemy wywar z głowy i ogona razem z warzywami przez mniej więcej pół godziny. Potem wyjmujemy wszystko z gara tak że zostaje sam wywar i wrzucamy na 20 min. wyfiletowanego karpia. Ja przed gotowaniem kroję rybkę w dzwonka. Po ugotowaniu zdejmujemy skórę i wyjmujemy ości. TAkie dzwonki układamy wedle artystycznych upodobań na półmisku bądź w miseczkach, ozdabiamy warzywami, jajkami, groszkiem, ogórami.
Dalej wywar trzeba odcedzić przez gęste sitko (może być też np. gaza)Doprawiamy do smaku i odlewamy pół szkalanki w której rozrabiamy żelatynę. Kiedy się rozpuści wlewamy do reszty i mieszamy na wolnym ogniu (nie gotować) Jak zacznie tężeć zalewamy rybki i odstawiamy do lodówy.
Ja podaję z sokiem z cytryny albo octem.

A zapomniałam napisać
Dzień przed przygotowywaniem obkładam karpia startą jarzyną żeby.....
boszzz, nie wiem : Ale moja mama mówi że taki jest lepszy

Rossi82 -Wielkie dzięki
Teść nie będzie głodny siedział
A dla Ciebie -ciacho za karpia

mi tez sie przyda ten przepis a co tam zaszaleje zeby sie popisac przed mojego pieknego rodzinka