Szarloteczka.

by **Mama i corcia** Czw 12 Lis 2009, 01:21

Latwa i przepyszna:))

Składniki na 12 porcji

• 3 szklanki mąki, 1 szklanka cukru,

• 4 zółtka, kostka masła lub margaryny, opakowanie cukru waniliowego,

• łyżeczka proszku do pieczenia, 3 łyżki kwasnej śmietany

• 1 kg jabłek (winnych), cynamon, cukier do posypania

Etapy przygotowania

1. Z mąki,cukru,żółtek,masła (margaryny), cukru waniliowego, proszku do pieczenie i śmietany zagniatamy gładkie ciasto.

2. Smarujemy brytfankę masłem i posypujemy bułką tartą. Jabłka ścieramy na grubych oczkach na tarce, mieszamy z cynamonem.

3. 3/4 ciasta wykładamy na brytfankę i rozciągamy po całej powierzchni, a resztę wkładamy do zamrażalnika żeby troszkę stwardło. Na cieście kładziemy jabłka (jeżeli mają dużo soku można odcisnąć).Po wierzchu sypiemy jeszcze trochę cynamonu i ewentualnie cukrem.Na koniec ścieramy ciasto wyjęte z zamrażalnika na grubych oczkach.

4. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st C na godzinę. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem. Smacznego