Leniwe bez białego sera

Składniki
- 1 szklanka wody
- niepełna szklanka kleiku kukurydzianego
- 2 łyżki mąki bezglutenowej na bazie skrobi kukurydzianej
- 1/2 łyżeczki oleju

Sposób przyrządzania:

Do wody dodaj sól, kleik i wymieszaj na jednolitą masę, dodaj mąkę, olej i starannie rozmieszaj. ?Ciasto? powinno mieć taką konsystencję jak na prawdziwe leniwe. Na wrzącą osoloną wodę nakładaj kluski łyżką. Gotuj ok. 5 min, licząc od wypłynięcia. Uwaga, kleiku kukurydzianego nie da się zastąpić kaszką kukurydzianą błyskawiczną.