Chlebek bez jajek i mleka

by **Nitka** Sro 12 Sie 2009, 21:42

Moje dziecko jako uczulone niegdyś na jajko i mleko nie mogło jeść normalnego pieczywa ze sklepu.
Znalazłam wiec taki przepis.

(dla bezglutenowcow - z maka bezglutenowa)

5 deko drożdży
1,5 do 2 szklanek mąki
łyżeczka soli
łyżeczka cukru
pół szklanki wody przegotowanej
3-4 łyżki oleju lub oliwy

Drożdże z cukrem rozetrzeć, dodać do mąki, dolać wodę i sól (ale nie na drożdże, tylko posolić gdzieś z boku). ugnieść ciasto, a na koniec dodać olej i zagnieść jeszcze raz.

Piec ok pół godziny w formie keksówce na papierze do pieczenia posmarowanym dodatkowo lekko oliwą.
Chlebuś wychodzi puszysty i pyszny!